ベトナム産ロブスタの価格はロンドン市場を基準にどう決まるか
ベトナム産ロブスタの価格の決まり方を解説。ICEロンドン先物、グレード別ディファレンシャル、FOBホーチミン、確定価格とPTBF、計算例と、条件の異なるオファーの比較方法。
産地中部高原ダクラク、ザライ、ラムドン、ダクノン
品種ロブスタ · アラビカ国内生産量のおよそ95%がロブスタ、5%がアラビカ
コンテナ20ft / 40ftジュート袋で19.2 t、GrainProで21.6 t、LCLもご相談可
返信時間24時間以内営業時間ベース。サンプルは通常約5営業日で発送されます
マッチングサービスが必要な理由
コーヒーを見つけるのは簡単です。スペック通りに出荷できるサプライヤーを見つけるのは簡単ではありません。
ベトナムは世界最大のロブスタ生産国であり、高地アラビカの産地としても存在感を高めています。年間およそ150万から180万トンの生豆を輸出し、インスタントコーヒー工場、エスプレッソブレンド、そして拡大するスペシャルティ市場に供給しています。海外バイヤーにとっての課題はコーヒーを見つけることではありません。水分、スクリーン、欠点の指定を正確に守り、期日通りに出荷し、為替や天候の変動があっても約束を破らない、安定した契約遵守型のサプライヤーを見つけることです。
農園や輸出業者との直接取引は魅力的に見えますが、規模を広げるのは容易ではありません。英語対応が限られる協同組合も多く、支払条件は小規模農家の資金繰りと合わないことがあり、コンテナが1本でも不合格になれば双方のシーズン分の利益が失われかねません。また、フルコンテナ単位でしか見積らない輸出業者も多く、特定ロットを数袋だけ買いたい独立系ロースターには合いません。
coffeebeanvn.comはその間に立つフィルターです。お送りいただくスペックは1つだけ。グレード、ロットサイズ、書類が合うベトナムの輸出業者、精製業者または農園を最大3社選んでおつなぎし、各社から直接見積りが届きます。バイヤーは無料で、コーヒー代金への手数料はなく、ロットの詳細を共有する前にご希望に応じてNDAを締結します。
バイヤーがここにコーヒー生豆のスペックを送る理由
大切なのはマッチングです。最初の見積りから、スペックに合ったサプライヤーにつながります。
専門性でマッチング
スペックは、この種の生豆を定期的に出荷している最大3社のベトナムのサプライヤーに届きます。品種、グレード、スクリーンサイズ、精製方法で選定しており、一般的なディレクトリではありません。
プロフェッショナルなサプライヤー
ネットワークのサプライヤーはスペックどおりに見積り、明確にやり取りし、ロットの準備中も進捗をお知らせします。
サプライヤーと直接取引
サンプル、見積り、契約、納品はサプライヤーと直接お決めいただけます。バイヤーは無料です。
産地プロファイル
ベトナム産コーヒー生豆の産地
ロブスタ: ダクラク、ザライ、ダクノン
ダクラク省のバンメトート(Buon Ma Thuot)はベトナムコーヒーの歴史的な中心地で、標高500-800 mに玄武岩質の赤土が広がります。ザライとダクノンも似たプロファイルです。この地域の標準的なロブスタは、しっかりしたボディ、低い酸味、そしてイタリア、スペイン、東欧のエスプレッソブレンドが頼りにするビターチョコレートのような骨格を持ちます。精製はナチュラル(天日乾燥)が主流で、ハニーやウォッシュトのロットは一部の精製所から入手できます。
アラビカ: カウダット、ダラット(ラムドン)
カウダット(Cau Dat)高原は標高1,400-1,600 mに位置し、ベトナムで最も標高の高い商業コーヒー産地です。主要品種はカティモールで、第二世代のスペシャルティ生産者によるブルボンやティピカも増えています。カップはブラウンシュガー、核果、柑橘系。スペシャルティロットはSCA 80-84点、マイクロロットは85点以上に達します。
ファインロブスタと北部のアラビカ
ファインロブスタは、完熟したチェリーを選んで収穫し乾燥を管理する農園で作られ、ラムドンやダクラクに多く見られます。スクリーンだけでなくカップスコアで取引されます。北部のソンラでは主にカティモール種のアラビカがまとまった量で栽培されており、コミューン単位までトレースできるウォッシュト アラビカのブレンド用として実用的な選択肢です。
標準グレード
ご注文いただけるグレードとスペック
ベトナムのコーヒーには2つの格付け体系が並行して存在します。バルク輸出で使われる国家規格TCVN 4193:2014と、スペシャルティロースターが採用するSCA方式のスペックです。多くの契約ではスクリーンサイズ、水分、欠点数を指定します。以下は、ベトナムの輸出業者が最も安定して出荷しているグレードの実務的なまとめです。
| グレード | タイプ | スクリーンサイズ | 水分 | 欠点(300 gあたり) |
|---|---|---|---|---|
| Robusta S18 | ナチュラル / ウォッシュト | スクリーン18上に90%以上 | 最大12.5% | 黒豆・破砕豆 最大30 |
| Robusta S16 | ナチュラル | スクリーン16上に90%以上 | 最大12.5% | 最大60 |
| Robusta S13 | ナチュラル(コマーシャル) | スクリーン13上に90%以上 | 最大13% | 最大150 |
| アラビカ ウォッシュト | 湿式精製 | スクリーン16+ | 最大12.5% | 一次欠点 最大5 |
| アラビカ ナチュラル / ハニー | 天日乾燥 / パルプドナチュラル | スクリーン15+ | 最大12% | 一次欠点 最大8 |
| スペシャルティ アラビカ | マイクロロット、ウォッシュト / ナチュラル | スクリーン16+ | 最大12% | フル欠点 最大5、カップスコア80+ |
認証ロット
Rainforest Alliance、4C、EU有機、USDA Organic、JAS有機、Fair Tradeのロットを扱うベトナムの輸出業者は限られています。数量は少なく、リードタイムも長くなります。認証プレミアムは通常、慣行栽培のロブスタに対して1トンあたり200-400 USDです。有効な認証書を提示できるサプライヤーにのみご依頼をお渡しします。
梱包オプション
- 60 kgジュート袋(標準、20ftあたり320袋)
- 60 kgジュート袋 + GrainProライナー(長期の水分対策)
- 1,000 kgフレコンバッグ(FIBC)、20ftあたり19袋、kg単価を抑えられます
- スペシャルティ アラビカ向け 1 kg / 5 kg 真空パック
- オリジナル印刷袋(通常1デザインあたり200袋から)
マッチングの流れ
スペックからコンテナまで6ステップ
サンプル1袋でもコンテナ100本でも、流れは同じです。目的はシンプルで、港で想定外のことが起きず、到着後に品質で揉めないことです。
01
スペックを送る
希望グレード、精製方法、水分、数量、必要な認証、仕向港をお知らせください。カッピング用サンプルをご希望の場合はサンプル欄にチェックを入れてください。先にNDAの締結をご希望の場合も対応します。
02
最大3社のサプライヤーをご紹介
スペックを確認し、グレード、ロットサイズ、書類が合うベトナムの輸出業者、精製業者または農園を最大3社、24営業時間以内にご返信します。オープンなマーケットプレイスではなく、入札競争もありません。
03
サンプルをカッピング
ご紹介したサプライヤーから、2-4ロットの300-500 gのカッピング用サンプルが、通常ご依頼から約5営業日以内に届きます。この段階では何の義務も生じません。
04
直接契約
サンプルを承認されると、サプライヤーが対象ロット、グレードスペック、梱包、インコタームズ、船積み時期を明記した売買契約書を発行します。封印したタイプサンプルを12か月保管するよう依頼しておくことをおすすめします。
05
船積み前検査
積み込み前に1 kgの船積み前サンプルが送られます。バイヤーの選択により、第三者検査(Cafecontrol、SGSまたはCotecna)を契約に盛り込むこともできます。書面での承認後に積み込みが行われます。
06
積み込みと書類
積み込み写真と封印サンプルが書類とともに届きます。植物検疫証明書、ICO原産地証明書、原産地証明書、検査報告書が、B/L原本と一緒にクーリエで送付されます。到着後14日間のクレーム期間を設ける条項が妥当です。
対象となる方
独立系ロースターと生豆商社
小ロット。ベトナムの輸出業者がすべて袋単位で出荷しているわけではありません。小ロットのご依頼は、フルコンテナに満たない真空パックやジュート袋のロットを販売する精製業者や農園、またはLCL混載に対応する輸出業者におつなぎします。
トレーサビリティ。地域(ダクラク、ラムドン、ソンラ)、郡、または単一農園を指定できます。サプライヤーは「ベトナム産」だけでなく、ロットの栽培地と精製地を明示します。
ご注文前に明確な数値。TCVN 4193のグレード、水分、カップスコアは見積りに含まれ、契約前のサンプルは実際に購入するロットから採取されます。
最大3社のご紹介。条件に合うサプライヤーの短いリストです。ご依頼が全社に送られるオープンなマーケットプレイスではありません。
よくあるご質問
ベトナム産コーヒー生豆の購入に関するよくあるご質問
これらの多くは最初のお問い合わせの段階で出てくる質問です。ここにないご質問は、見積依頼フォームからお送りください。書面で回答しますので、複数のサプライヤーを比較する際の記録としてもお使いいただけます。
ベトナムが輸出する主なコーヒー生豆のグレードは何ですか?
ベトナムの輸出は主にロブスタで、グレードはS18、S16、S13(スクリーンサイズは1/64インチ単位)、水分は12.5%未満、欠点数はSCAまたはベトナム規格TCVN 4193に従います。ラムドン(カウダット、ダラット)のアラビカは、パーチメント、ウォッシュトまたはナチュラルのスクリーン16+で販売されます。スペシャルティ アラビカのロットはSCA 80点以上で評価されます。
ベトナム産コーヒー生豆の最小発注数量はどのくらいですか?
多くの輸出業者の標準的な最小発注数量は20ftコンテナ1本です(60 kgジュート袋で約19.2 t、GrainProライナー付きの袋で最大21.6 t)。品質確認のための1-3袋のサンプル注文は可能で、初回出荷向けに2-10 tのLCLロットを混載する輸出業者もあります。スペシャルティの精製業者は、より小さな真空パックのロットも販売しています。
出荷前の品質管理はどのように行われますか?
各ロットは水分、スクリーンサイズ、欠点数、密度を検査すべきです。船積み前サンプルはカッピングによる承認のため、航空便でバイヤーに送られます。コンテナ積み込み前に第三者検査(Cafecontrol、SGS、Cotecna)を手配でき、報告書は船積書類に添付されます。
一般的な支払条件とインコタームズを教えてください。
一般的なのは、T/Tで30%前払い、B/Lのスキャンと引き換えに残り70%という条件です。大口の初回取引では一覧払いの取消不能L/Cも使われます。インコタームズはFOBホーチミン市からCIFバイヤー指定港まで幅があり、欧州や日本のロースターからはCFRのご要望が多くあります。
有機認証やRainforest Alliance認証のロットは入手できますか?
Rainforest Alliance、4C、EU/USDA有機の認証を持つベトナムの輸出業者もあり、当該ロットの有効な認証書を提示できるサプライヤーにのみおつなぎします。数量は限られ、プレミアムは通常、慣行栽培のロブスタに対して1トンあたり200-400 USD、リードタイムも長く、6-10週間かかることがよくあります。
coffeebeanvn.comは輸出業者ですか?
いいえ。coffeebeanvn.comはマッチングサービスです。御社のスペックを、条件に合うベトナムの輸出業者、精製業者または農園最大3社にお渡しし、御社はご自身の契約でそのサプライヤーから直接購入します。バイヤーは無料で、コーヒー代金への手数料はいただきません。
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サプライヤーネットワーク
ベトナムのコーヒー輸出業者、精製業者、協同組合の方へ
現在、サプライヤーネットワークを構築しています。貴協同組合、農園または精製所が、輸出品質で安定したロブスタやアラビカの生豆を生産しているなら、ご登録ください。出荷可能な内容に合うバイヤーのスペックをお届けします。
- コーヒー生豆の輸出または国内向け精製の経験(5年以上が望ましい)
- 月に20ftコンテナ1本以上、または小ロットのスペシャルティを継続して出荷できる供給力
- 全ロットで水分、スクリーン、欠点の検査を記録した品質管理
- 未取得の場合、認証(4C、Rainforest Alliance、有機)の取得に前向きであること
メールでのご連絡はこちら: partner at coffeebeanvn.com
マッチングを依頼
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