Как формируется цена вьетнамской робусты относительно лондонского рынка
Как складывается цена робусты во Вьетнаме: фьючерсы ICE London, дифференциалы по сортам, FOB HCMC, фиксированная цена или PTBF, расчёт и сравнение предложений.
Подбор поставщиков зелёного кофе для обжарщиков и трейдеров
Зелёный кофе из Вьетнама под Вашу спецификацию
Робуста из Dak Lak, Gia Lai и Lam Dong. Fine Robusta с ферм, где ягоды собирают выборочно. Арабика из Cau Dat, Da Lat и Son La. Отправьте спецификацию, и мы подберём до 3 вьетнамских экспортёров, переработчиков или ферм, которые могут её поставить: от мешков с образцами до полных контейнеров.
ПроисхождениеЦентральное нагорьеDak Lak, Gia Lai, Lam Dong, Dak Nong
КультурыРобуста · АрабикаОколо 95% робусты и 5% арабики в национальном объёме
Контейнер20ft / 40ft19.2 т в джуте, 21.6 т с GrainPro, LCL по запросу
Срок ответаВ течение 24 чРабочие часы. Образцы обычно отправляют примерно за 5 рабочих дней
Зачем нужен сервис подбора
Найти кофе легко. Найти поставщика, который выдержит Вашу спецификацию, намного сложнее.
Вьетнам является крупнейшим в мире производителем робусты и всё более заметным источником высокогорной арабики. Страна экспортирует примерно от 1.5 до 1.8 млн тонн зелёного кофе в год и снабжает заводы растворимого кофе, производителей эспрессо-смесей и растущий сегмент спешелти. Для международных покупателей сложность не в том, чтобы найти кофе. Сложно найти стабильных поставщиков, которые соблюдают контракты, точно выдерживают спецификацию по влажности, ситу и дефектам, отгружают вовремя и переживают колебания валют и погоды, не нарушая обязательств.
Прямой контакт с фермой или экспортёром выглядит привлекательно на бумаге, но редко масштабируется. Во многих кооперативах плохо говорят по-английски, условия оплаты не совпадают с денежными циклами мелких фермеров, а один забракованный контейнер может уничтожить маржу целого сезона для обеих сторон. Кроме того, многие экспортёры предлагают только полные контейнеры, что не подходит независимому обжарщику, которому нужно несколько мешков конкретной партии.
coffeebeanvn.com работает как фильтр между сторонами. Вы отправляете одну спецификацию. Мы сопоставляем её с предложением до 3 вьетнамских экспортёров, переработчиков или ферм, чьи сорта, размеры партий и документы подходят, и они направляют Вам предложения напрямую. Бесплатно для покупателей, без комиссии с кофе и, по Вашему запросу, с NDA до раскрытия любых данных о партии.
Почему покупатели присылают сюда спецификации зелёного кофе
Всё решает подбор: поставщики, которые подходят под Вашу спецификацию, с первого предложения.
Подбор по специализации
Спецификацию получают до 3 вьетнамских поставщиков, которые регулярно отгружают такой зелёный кофе. Их выбирают по разновидности, сорту, размеру сита и обработке. Это не общий каталог.
Профессиональные поставщики
Поставщики в сети считают цену по Вашей спецификации, общаются понятно и сообщают о ходе работы, пока готовится Ваша партия.
Работа напрямую с поставщиком
Образцы, цену, контракт и поставку Вы согласуете напрямую с поставщиком. Для покупателей бесплатно.
Профили регионов
Откуда берётся вьетнамский зелёный кофе
Робуста: Dak Lak, Gia Lai, Dak Nong
Buon Ma Thuot в провинции Dak Lak считается исторической столицей вьетнамского кофе: красные почвы, богатые базальтом, на высоте 500-800 м. Gia Lai и Dak Nong дают похожие профили. Стандартная робуста отсюда отличается плотным телом, низкой кислотностью и горько-шоколадной основой, на которую опираются эспрессо-смеси в Италии, Испании и Восточной Европе. Преобладает натуральная обработка (сушка на солнце); партии хани и мытой обработки есть у отдельных фабрик.
Арабика: Cau Dat, Da Lat (Lam Dong)
Плато Cau Dat лежит на высоте 1400-1600 м: это самый высокий коммерческий кофейный район Вьетнама. Основная разновидность Catimor, при этом растут объёмы Bourbon и Typica от фермеров спешелти второго поколения. В чашке: коричневый сахар, косточковые фрукты и цитрус. Партии спешелти получают 80-84 балла SCA, микролоты достигают 85+.
Fine Robusta и северная арабика
Fine Robusta производят фермы, которые выборочно собирают спелые ягоды и контролируют сушку, чаще всего в Lam Dong и Dak Lak; её продают по оценке на каппинге, а не только по размеру сита. В Son La на севере выращивают в основном арабику Catimor в больших объёмах: практичный вариант для мытых смесей арабики с прослеживаемостью до общины.
Стандартные сорта
Сорта и спецификации, которые можно заказать
Во вьетнамском кофе действуют две параллельные системы оценки: национальный стандарт TCVN 4193:2014 для массового экспорта и спецификации в стиле SCA, принятые у обжарщиков спешелти. В большинстве контрактов указывают размер сита, влажность и число дефектов. Ниже рабочая сводка сортов, которые вьетнамские экспортёры поставляют наиболее стабильно.
| Сорт | Тип | Размер сита | Влажность | Дефекты (на 300 г) |
|---|---|---|---|---|
| Робуста S18 | Натуральная / мытая | не менее 90% на сите 18 | не более 12.5% | не более 30 чёрных и битых |
| Робуста S16 | Натуральная | не менее 90% на сите 16 | не более 12.5% | не более 60 |
| Робуста S13 | Натуральная (коммерческая) | не менее 90% на сите 13 | не более 13% | не более 150 |
| Арабика мытая | Мокрая обработка | Сито 16+ | не более 12.5% | не более 5 первичных |
| Арабика натуральная / хани | Солнечная сушка / pulped natural | Сито 15+ | не более 12% | не более 8 первичных |
| Спешелти арабика | Микролот, мытая / натуральная | Сито 16+ | не более 12% | не более 5 полных дефектов, оценка 80+ |
Сертифицированные партии
Партии Rainforest Alliance, 4C, EU Organic, USDA Organic, JAS Organic и Fair Trade есть у ограниченного числа вьетнамских экспортёров. Объёмы ограничены, сроки поставки дольше. Надбавка за сертификацию обычно составляет 200-400 USD за тонну к обычной робусте. Мы передаём Ваш запрос только поставщикам, которые могут предъявить действующий сертификат.
Варианты упаковки
- Джутовые мешки по 60 кг (стандарт, 320 мешков на 20-футовый контейнер)
- Джутовые мешки 60 кг с вкладышем GrainPro для более долгой защиты от влаги
- Биг-бэги по 1000 кг (FIBC), 19 бэгов на 20-футовый контейнер, ниже стоимость за кг
- Вакуумные пакеты по 1 кг / 5 кг для спешелти арабики
- Мешки с собственной печатью, обычно от 200 мешков на один дизайн
Полное руководство по сортам: размеры сита в мм, дефекты, влажность и загрузка контейнера
Как работает подбор
От спецификации до контейнера за шесть шагов
Нужен ли Вам один мешок образца или сто контейнеров, путь один и тот же. Цель проста: никаких сюрпризов в порту и никаких споров о качестве после прибытия.
01
Отправьте спецификацию
Целевой сорт, обработка, влажность, объём, нужные сертификаты и порт назначения. Отметьте поле образцов, если Вам нужны образцы для каппинга. При желании сначала подпишем NDA.
02
Получите до 3 подходящих поставщиков
Мы изучаем спецификацию и в течение 24 рабочих часов присылаем до 3 вьетнамских экспортёров, переработчиков или ферм, чьи сорта, размеры партий и документы подходят. Это не открытая площадка и не торги.
03
Проведите каппинг образцов
Подобранные поставщики присылают образцы для каппинга по 300-500 г из 2-4 партий, обычно примерно в течение 5 рабочих дней после запроса. На этом этапе Вы ничем не обязаны.
04
Заключите контракт напрямую
После утверждения образца поставщик выставляет контракт купли-продажи с указанием конкретной партии, спецификации сорта, упаковки, Incoterm и окна отгрузки. Попросите опечатанный типовой образец, который хранится 12 месяцев.
05
Контроль качества перед отгрузкой
Перед загрузкой отправляется предотгрузочный образец весом 1 кг. Независимую инспекцию (Cafecontrol, SGS или Cotecna) можно включить в контракт по выбору покупателя. Загрузка начинается только после письменного одобрения.
06
Загрузка и документы
Фото загрузки и опечатанный образец прилагаются к документам: фитосанитарный сертификат, сертификат происхождения ICO, сертификат происхождения и акт инспекции отправляются курьером вместе с оригиналом коносамента (B/L). Разумное условие контракта: срок для претензий 14 дней после прибытия.
Для кого это
Независимые обжарщики и трейдеры зелёного кофе
Небольшие партии. Не каждый вьетнамский экспортёр продаёт кофе мешками. Запросы на небольшие партии мы передаём переработчикам и фермам, которые продают партии меньше полного контейнера в вакуумной упаковке или в джутовых мешках, либо экспортёрам, которые консолидируют сборные грузы LCL.
Прослеживаемость. Запросите регион (Dak Lak, Lam Dong, Son La), район или отдельную ферму. Поставщики указывают, где партия выращена и обработана, а не просто «Вьетнам».
Понятные цифры до заказа. Сорт по TCVN 4193, влажность и оценка на каппинге входят в предложение, а образцы до контракта берутся из той партии, которую Вы будете покупать.
До 3 совпадений. Короткий список подходящих поставщиков, а не открытая площадка, где Ваш запрос видят все.
Вопросы и ответы
Частые вопросы о закупке вьетнамского зелёного кофе
Большинство этих вопросов возникает уже при первом запросе. Если Вашего вопроса здесь нет, отправьте его через форму запроса: Вы получите письменный ответ, который можно использовать как документ при сравнении нескольких поставщиков.
Какие сорта кофе обычно экспортирует Вьетнам?
Вьетнам экспортирует в основном робусту сортов S18, S16 и S13 (размер сита в 1/64 дюйма) с влажностью ниже 12.5% и числом дефектов по стандартам SCA или вьетнамскому TCVN 4193. Арабику из Lam Dong (Cau Dat, Da Lat) продают в пергаменте, мытой или натуральной обработки, сито 16+. Партии спешелти арабики оцениваются на каппинге в 80+ баллов SCA.
Каков минимальный объём заказа зелёного кофе из Вьетнама?
Стандартный минимальный заказ у большинства экспортёров: один 20-футовый контейнер (около 19.2 т в джутовых мешках по 60 кг или до 21.6 т в мешках с вкладышем GrainPro). Для проверки качества возможны пробные заказы на 1-3 мешка, а некоторые экспортёры консолидируют сборные партии LCL по 2-10 т для первой поставки. Переработчики спешелти продают и более мелкие партии в вакуумной упаковке.
Как контролируется качество перед отгрузкой?
Каждую партию следует проверять на влажность, размер сита, число дефектов и плотность. Предотгрузочные образцы отправляются покупателю авиадоставкой для утверждения на каппинге. До загрузки контейнера можно организовать независимую инспекцию (Cafecontrol, SGS, Cotecna), а её акт прилагается к отгрузочным документам.
Какие условия оплаты и Incoterms обычно применяются?
Обычно это предоплата 30% по T/T и 70% против скана коносамента (B/L) либо безотзывный аккредитив (L/C) с оплатой по предъявлении для новых покупателей крупных объёмов. Incoterms варьируются от FOB Хошимин до CIF порт покупателя; CFR часто запрашивают обжарщики из Европы и Японии.
Можно ли купить партии с органической сертификацией или Rainforest Alliance?
Часть вьетнамских экспортёров имеет сертификацию Rainforest Alliance, 4C или EU/USDA Organic, и мы подбираем Вам только поставщиков, которые могут предъявить действующий сертификат на партию. Объёмы ограничены, надбавки обычно составляют 200-400 USD за тонну к обычной робусте, а сроки поставки дольше, часто 6-10 недель.
coffeebeanvn.com является экспортёром?
Нет. coffeebeanvn.com является сервисом подбора поставщиков. Мы передаём Вашу спецификацию до 3 подходящим вьетнамским экспортёрам, переработчикам или фермам, и Вы покупаете у них напрямую по собственному контракту. Для покупателей сервис бесплатен, комиссию с кофе мы не берём.
Статьи для покупателей
Новые статьи
Закупка арабики с плато Cau Dat рядом с Da Lat
Арабика Cau Dat для обжарщиков: высота, разновидности, сроки урожая, обработка, профиль чашки, размеры партий и образцы, а также сравнение с арабикой из Son La.
Влажность и активность воды во вьетнамском зелёном кофе: пределы, замеры и условия контракта
Влажность и активность воды зелёного кофе из Вьетнама: пределы TCVN, замеры, риски влажного климата и морской перевозки и как прописать условия контракта.
Сеть поставщиков
Вы вьетнамский экспортёр, переработчик кофе или кооператив?
Мы формируем сеть поставщиков. Если Ваш кооператив, ферма или перерабатывающая фабрика производит зелёное зерно робусты или арабики стабильного экспортного качества, зарегистрируйтесь и получайте спецификации покупателей, которые соответствуют Вашему предложению.
- Опыт экспорта зелёного кофе или переработки для внутреннего рынка (желательно от 5 лет)
- Объём не менее одного 20-футового контейнера в месяц или стабильные небольшие партии спешелти
- Документированный контроль качества: влажность, размер сита и оценка дефектов по каждой партии
- Готовность пройти сертификацию (4C, Rainforest Alliance, органик), если сертификата пока нет
Или напишите напрямую: partner at coffeebeanvn.com
Запросить подбор
Готовы закупать во Вьетнаме?
Укажите целевой сорт, обработку, объём и порт назначения. Мы ответим в течение 24 рабочих часов и пришлём до 3 подходящих поставщиков и план по образцам.
Удобнее по электронной почте? sales at coffeebeanvn.com