越南罗布斯塔如何以伦敦市场为基准定价
越南罗布斯塔价格如何形成:ICE 伦敦期货、各等级升贴水、FOB 胡志明市、一口价与点价合同、越南盾产地价换算、计算示例,以及如何比较报价。
越南是全球最大的罗布斯塔生产国,也是高海拔阿拉比卡的新兴产地。越南每年出口约150万至180万公吨咖啡生豆,供应速溶咖啡工厂、意式拼配以及不断扩大的精品市场。对国际采购方来说,难点不在于找到咖啡,而在于找到稳定、守约的供应商:能够满足精确的含水率、目数和瑕疵规格,按时发货,并在汇率和天气波动时依然履行承诺。
直接联系庄园或出口商在纸面上很有吸引力,却很难规模化。许多合作社英语有限,付款条件与小农户的资金周期相冲突,一个被拒收的集装箱就可能让双方一整季的利润化为乌有。许多出口商只报整柜价格,这并不适合只想买某个批次几袋豆子的独立烘焙商。
coffeebeanvn.com 就是中间的这道筛选。您提交一份规格,我们将其匹配给最多3家等级、批量和单证都符合要求的越南出口商、加工厂或庄园,由他们直接向您报价。采购方免费,咖啡货款不收佣金,如有需要,可在分享任何批次信息前先签署保密协议(NDA)。
关键在于匹配:从第一份报价起,就对接适合您规格的供应商。
您的规格会发给最多3家定期出口这类生豆的越南供应商,按品种、等级、目数和处理法挑选。不是普通的名录。
网络中的供应商按您的规格报价,沟通清楚,并在备货过程中向您更新进度。
样品、报价、合同和交货由您与供应商直接商定。采购方免费。
多乐省的邦美蜀(Buon Ma Thuot)是越南咖啡的传统中心,海拔500-800 m,土壤为富含玄武岩的红土。嘉莱省和得农省(Dak Nong)的风味与之相近。这里的标准罗布斯塔醇厚度高、酸度低,带有意大利、西班牙和东欧意式拼配所依赖的苦巧克力基调。以日晒处理为主,部分加工厂也提供蜜处理和水洗批次。
Cau Dat 高原海拔1,400-1,600 m,是越南海拔最高的商业咖啡产区。主要品种为卡蒂姆(Catimor),第二代精品咖啡农种植的波旁(Bourbon)和铁皮卡(Typica)产量也在增长。杯测风味以红糖、核果和柑橘为主。精品批次 SCA 评分80-84分,微批次可达85分以上。
精品罗布斯塔来自选择性采摘成熟咖啡果并控制干燥过程的庄园,多在林同省和多乐省,按杯测分数而不只是按目数销售。北部的山罗省主要大批量种植卡蒂姆阿拉比卡,适合用于水洗阿拉比卡拼配,并可追溯到乡社。
越南咖啡采用两套并行的分级体系:大宗出口使用的国家标准 TCVN 4193:2014,以及精品烘焙商采用的 SCA 式规格。大多数合同都会注明筛网目数、含水率和瑕疵数。下表汇总了越南出口商最稳定供应的等级。
| 等级 | 类型 | 筛网目数 | 含水率 | 瑕疵(每300 g) |
|---|---|---|---|---|
| 罗布斯塔 S18 | 日晒 / 水洗 | 18目筛上至少90% | 最高12.5% | 黑豆和碎豆最多30 |
| 罗布斯塔 S16 | 日晒 | 16目筛上至少90% | 最高12.5% | 最多60 |
| 罗布斯塔 S13 | 日晒(商业级) | 13目筛上至少90% | 最高13% | 最多150 |
| 阿拉比卡 水洗 | 湿法处理 | 16目以上 | 最高12.5% | 一级瑕疵最多5 |
| 阿拉比卡 日晒 / 蜜处理 | 日晒 / 去皮日晒 | 15目以上 | 最高12% | 一级瑕疵最多8 |
| 精品阿拉比卡 | 微批次,水洗 / 日晒 | 16目以上 | 最高12% | 完整瑕疵最多5,杯测80分以上 |
Rainforest Alliance、4C、欧盟有机、USDA 有机、JAS 有机和 Fair Trade 批次仅在少数越南出口商处有货。数量有限,交货期较长。认证溢价通常比常规罗布斯塔每公吨高200-400 USD。我们只会把您的需求转给能够出示有效证书的供应商。
无论您需要一袋样品还是一百个集装箱,流程都一样。目的很简单:港口不出意外,到货后不起质量纠纷。
目标等级、处理法、含水率、数量、认证要求和目的港。如需杯测样品,请勾选样品选项。如有需要,可先签署保密协议。
我们阅读规格,并在24个工作小时内回复最多3家等级、批量和单证都符合的越南出口商、加工厂或庄园。不是开放式交易平台,也没有竞价战。
被匹配的供应商会寄送2-4个批次、每份300-500 g 的杯测样品,通常在您提出需求后约5个工作日内寄出。此阶段无需任何承诺。
样品确认后,供应商出具销售合同,写明具体批次、等级规格、包装、贸易术语和装运期。建议要求封存一份标准样品,保存12个月。
装柜前寄送1 kg 装运前样品。买方可选择在合同中约定第三方检验(Cafecontrol、SGS 或 Cotecna)。书面确认后方可装柜。
装柜照片和封存样品随单证一起提供:植物检疫证书、ICO 原产地证书、原产地证书和检验报告,与正本提单一起快递寄出。约定到货后14天的索赔期是合理的条款。
小批量。并非每家越南出口商都按袋出售。我们会把小批量需求匹配给销售真空包装或麻袋装、不足整柜批次的加工厂和庄园,或能够拼箱(LCL)的出口商。
可追溯。您可以指定产区(Dak Lak、Lam Dong、Son La)、县区或单一庄园。供应商会说明批次的种植和加工地点,而不只是写“越南”。
下单前数字清楚。TCVN 4193 等级、含水率和杯测分数都是报价的一部分,签约前的样品来自您将购买的批次。
最多3家匹配。一份合适供应商的短名单,而不是把您的需求发给所有人的开放平台。
这些问题大多在首次询盘时就会出现。如果没有您关心的问题,请通过询价表单提交,您会收到书面答复,在比较多家供应商时可作为记录。
越南主要出口罗布斯塔,等级为 S18、S16 和 S13(目数单位为1/64英寸),含水率低于12.5%,瑕疵数按 SCA 或越南 TCVN 4193 标准计。林同省(Cau Dat、大叻)的阿拉比卡以带壳豆、水洗或日晒形式销售,16目以上。精品阿拉比卡批次的杯测分数为 SCA 80分以上。
大多数出口商的标准起订量为一个20尺柜(60 kg 麻袋约19.2 t,GrainPro 内衬袋最多21.6 t)。为验证质量,可先订1-3袋样品,部分出口商也可为首批货拼成2-10 t 的拼箱批次。精品加工厂也出售更小的真空包装批次。
每个批次都应检测含水率、筛网目数、瑕疵数和密度。装运前样品会空运给买方做杯测确认。装柜前可安排第三方检验(Cafecontrol、SGS、Cotecna),检验报告随附在装运单证中。
常见条件是30% T/T 预付、70% 凭提单扫描件付款;首次采购较大数量的买方也可使用不可撤销即期信用证(L/C)。贸易术语从 FOB 胡志明市到 CIF 买方港口不等;欧洲和日本烘焙商常要求 CFR。
部分越南出口商持有 Rainforest Alliance、4C 或欧盟/USDA 有机认证,我们只为您匹配能出示该批次有效证书的供应商。数量有限,溢价通常比常规罗布斯塔每吨高200-400 USD,交货期较长,常为6-10周。
不是。coffeebeanvn.com 是对接服务。我们把您的规格转给最多3家合适的越南出口商、加工厂或庄园,您按自己的合同直接向他们采购。采购方免费,我们不对咖啡货款收取佣金。
越南罗布斯塔价格如何形成:ICE 伦敦期货、各等级升贴水、FOB 胡志明市、一口价与点价合同、越南盾产地价换算、计算示例,以及如何比较报价。
写给烘焙商的 Cau Dat 阿拉比卡采购指南:海拔、品种、采收时间、处理法、杯测风味、批量与包装、取样方法,并与越南北部山罗阿拉比卡进行对比。
越南咖啡生豆的含水率与水活度:TCVN 限值、ISO 6673 与水分仪检测方法、湿度和海运冷凝风险、包装选择,以及如何在合同中写好含水率条款。